Crema de calabacita
Ingredientes 5 calabazacitas 1 lata de leche evaporada 1 cucharada de mantequilla 1 trocito de cebolla 2 ajos 1 taza de agua Caldo de pollo Sal y pimienta al gusto Preparación Parte las calabacitas y las pones a cocer con la taza de agua, dejarlas a fuego bajo por diez minutos y apagar. Ya cocidas las calabacitas se licuan con el caldo de pollo. Aparte en una sartén se pone la mantequilla y se le agrega el ajo y la cebolla finamente picados, despues se la agrega la calabacita ya licuada y también la lata de leche evaporada, sal y pimienta al gusto y se deja hervir por 15 minutos a fuego bajo y moviendo constantemente y se puede acompañar con galletas y listo. :)