Crema de calabacita

 Ingredientes 

5 calabazacitas

1 lata de leche evaporada 

1 cucharada de mantequilla 

1 trocito de cebolla 

2 ajos

1 taza de agua

Caldo de pollo

Sal y pimienta al gusto

Preparación 

Parte las calabacitas y las pones a cocer con la taza de agua, dejarlas a fuego bajo por diez minutos y apagar. Ya cocidas las calabacitas se licuan con el caldo de pollo. Aparte en una sartén se pone la mantequilla y se le agrega el ajo y la cebolla finamente picados, despues se la agrega la calabacita ya licuada y también la lata de leche evaporada, sal y pimienta al gusto y se deja hervir por 15 minutos a fuego bajo y moviendo constantemente y se puede acompañar con galletas y listo. :)